Lykkes goda Lemon curd – recept

Min mamma har alltid gjort lemon curd och det finns inget godare till frukost. Nybryggt kaffe, rostatbröd och så lemon curd. Häromdagen gjorde Lykke för första gången den efter mormors recept och den blev himmelsk!

Lemon curd – här kommer receptet!

Riv skalet av två citroner ( zest)

tryck även in saften av dessa citroner

blanda med 2 dl socker och 100 gram smör i en gryta.

Blanda 1 msk potatismjöl eller maizenamjöl med saften från en tredje citron och rör ner detta i blandningen

Vispa i 2 ägg och 2 äggulor.

Låt nu sjuda på låg värme tills allt tjocknar.

Töm upp på burkar.

Går även att frysa. 🍋🍋💞

Fler goda recept hittar ni på instagram @systrarna_lindorff

Ha en skön dag!

Läs om vår kommentarspolicy