Det finns väldigt mycket blåbär i år och häromkvällen gjorde jag supergoda blueberry daiquiris nere på bryggan. 

Jag och barnen plockade färska bär, frös ner dom ett par timmar och sen körde jag dem med is och socker i matberedaren. 


Flitiga glada bärplockare – som givetvis valde göra paj på sina bär 🙂

För att få bort skal och göra extra släta fina daiquiris så pressade jag de krossade blåbären genom en tesil. Det tog sin lilla tid men det var värt det.


Sedan blandade jag i Bacardi vit rom och sen hällde jag upp!


Så här läckra såg de ut – och de smakade verkligen svensk sommar!


Givetvis går det att göra även utan rom – en virgin blueberry daiquiri. Hur som helst en riktig god svensk sommarcocktail. 

Ha en underbar dag!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: