Vilken lycka att sommaren dröjer sig kvar. I fredags hade vi en så underbar kväll med goda vänner hemma hos oss på terrassen. Vi har som tradition att i augusti bjuda hem på smörstekt abborre som vi fiskat själva. När vi är i Lappland tillagar vi fisken vi på stekhäll över öppen eld nere vid sjön …

Continue reading

Vi fiskar mycket när vi är i Lappland – mest blir det med kastspö men också ibland med nät och mjärde och den mesta fisken äter vi när den är nyfångad och helt färsk. Vi röker sik och abborre, vi gör fiskburgare av gäddan och ibland då vi får röding eller öring så grillar vi …

Continue reading

Ett av mina favoritställen för en helglunch med familjen är ett ställe som heter Firren och ligger i Lidingö Centrum.  Det är enkelt inrett och litet men maten här är fenomenalt god. Som ni förstår av namnet så är det fisk och skaldjur som dominerar menyn. Det här är ingen vanlig restaurang utan framför allt en …

Continue reading