Vi fiskar mycket när vi är i Lappland – mest blir det med kastspö men också ibland med nät och mjärde och den mesta fisken äter vi när den är nyfångad och helt färsk. Vi röker sik och abborre, vi gör fiskburgare av gäddan och ibland då vi får röding eller öring så grillar vi …

Continue reading

Det är ju så vansinnigt roligt att fiska gädda och då vill man ju så klart också äta den. Gädda är ju inte så lätt att göra något med men det som verkligen blir gott är att man gör färs av den. Vi flår den, filéar den och mal den sedan i en köttkvarn. Fiskfärsen …

Continue reading

Jag har redan vid ett tidigare tillfälle visat några av alla fina bilder från påsken i Lappland – och dessa finns att beskåda HÄR. Nu fyller jag på med några till – en sista omgång innan vi lämnar vintern för gott. Här kommer dom! Älskar när det är nattkallt och morgnarna ser ut så här. …

Continue reading